Archivos Mensuales

diciembre 2015

Recetas

Tiramisú de turrón

16 diciembre, 2015
Tiramisú_turrón

Estamos a menos de una semana para nochebuena así que tenemos ya que ir confeccionando el menú, o al menos ir cogiendo ideas para cuando llegue el momento todo sea menos estresante.

Hoy os traemos una receta con la que repetiréis seguro y es que le hemos dado un twist a nuestra súper receta de tiramisú que equivocadamente creíamos que no se podía mejorar y resulta que ¡sí! Aaay no os podéis imaginar lo buenísimo que está y es que lo que hemos hecho es añadir uno de los sabores  típicos de la Navidad, el sabor a turrón.

Como ya hicimos hace unos meses la receta de tiramisú con vídeo incluido no la vamos a explicar de nuevo, os dejamos el enlace para que veáis la receta, este tiramisú de turrón se hace exactamente igual pero introduciendo una pequeña variación y es que cuando tengamos las yemas mezcladas con el azúcar y el queso en ese momento añadiremos turrón blando desmenuzado, en un principio pensamos batirlo pero desmenuzado es mucho mejor, ya que al comerlo nos iremos encontrando pequeños trozos de almendra y es delicioso.

Tiramisú_turrón

Por lo demás es todo exactamente igual, una vez esté bien integrado el turrón desmigado, añadiremos la nata montada con movimientos envolventes, esta vez hemos realizado la tarta de dos pisos para que nos sobre un poco de crema para poder untarla por los bordes de la tarta, si vemos que no nos ha sobrado crema suficiente, no hay problema montamos un poco más de nata la azucaramos  (un brick de 200mml) y la incorporamos a lo que nos ha quedado de crema.

Tiramisú_turrón

Una vez tengamos la tarta bien fría (siempre es mejor de un día para otro) con una espátula o cuchillo untaremos todos los bordes de la tarta y le pondremos almendras crocanti y así la hacemos un poco diferente a la otra tarta de tiramisú.

Tiramisú_turrón

Esperamos que os haya gustado esta idea y bueno ni que decir tiene que este será nuestro postre de Nochebuena y vosotros ¿Tenéis pensado hacer algún dulce especial para estas fechas?7

Decoración

Árbol de navidad con palos de bambú para casas pequeñas

14 diciembre, 2015
Arbol_navidad_bambu

Pues como bien dice el título hoy venimos con un árbol de navidad diferente, y es que ya estamos inmersos en navidad, la oferta de árboles de navidad es tremenda con muchísima variedad tanto en materiales como en colores, así que hay para cubrir los requisitos de cualquiera. Nuestro requisito primordial era que no ocupara mucho espacio ya que mi casa es pequeñita y en navidad, que es época de reuniones, no nos podemos permitir reducir el espacio disponible ¡ni un metro cuadrado de menos!.

Junto con el requisito de árbol delgadito teníamos el de que nos saliera a 0€, así que a tirar de imaginación y de materiales que tuviéramos por casa.

Arbol_navidad_bambu

La estructura la hemos hecho con unos palos de bambú que compramos en un vivero, su misión es que hicieran de guía/tutor de un jazmín que se estaba torciendo preocupantemente, y claro, los palos de bambú los vendían en pack de 6, pero como eran muy baratos los compré diciendo “ya le buscaré otra utilidad” y ¡si! efectivamente aquí están nuestros palos de bambú haciendo la estructura de nuestro árbol de navidad.

Este árbol de navidad es tan fácil de hacer que tampoco requiere mayor explicación, hemos unido los palos de bambú con cuerda roja de envolver regalos para que sea más navideño si cabe jeje.

Arbol_navidad_bambu

Arbol_navidad_bambu

Y para seguir el toque rústico hemos usado unos adornos en tonos madera y rojo que son de lo más adorables.

Arbol_navidad_bambu

Arbol_navidad_bambu

Si no recuerdo mal estos adornos son de las rebajas de Zara home de hace algunos años ¡las rebajas! gran momento para comprar la decoración de navidad, lo que ahora es carísimo cuando pasen unos días está tirado de precio, se que da pereza (es como comprar calcetines o pijamas)… pero es el mejor momento.

Arbol_navidad_bambu

Pues esto es una idea de como hacer un árbol de navidad low cost, podemos hacerlo con el material que mejor nos venga ya que podemos sustituir los palos de bambú por listones de madera y la cuerda por cinta o yute.

Nos encanta el resultado y la posibilidad que ofrece el poder decorar cada navidad de manera diferente nuestro hogar sin dejarnos la paga (¿paga?¿que paga?), además, de esta manera poner el árbol de navidad no significa ir al trastero a desempolvar cajas, si no ¡darle a la imaginación y crear!.

Árbol_navidad_bambu

¿Que os ha parecido nuestro árbol en 2D? ¿Tenéis la suerte de poder sacrificar esos metros por un árbol bien frondoso?

Decoración

Corona de navidad con bolas de papel de periódico

10 diciembre, 2015

Con la navidad de lleno hoy os traemos un DIY de decoración navideña, es muy sencillo y si tenéis niños por casa esta tarea les encantará hacerla, hemos forrado bolas de árbol de navidad con papel de periódico y con ellas hemos realizado una corona.

Así que si ya estamos aburridos de las bolas de todos los años esta es una buena opción para darle un toque diferente y así reciclamos y no tenemos que andar comprando nuevos adornos.

Materiales para hacer una corona de navidad

  • Bolas de árbol de navidad de diferentes tamaños
  • Papel de periódico
  • Cola blanca diluida en agua
  • Alambre
  • Lazo
  • Hilo
  • Cinta de doble cara o pegamento térmico

Comenzamos haciendo trocitos el papel de periódico, siempre intentaremos que todos nuestros trozos contengan letras y no fotos y sean en blanco y negro.

Corona_navidad_bolas_papel_periodico

Estos trozos los pasamos por la cola diluida en agua y los vamos pegando a las bolas el papel, lo iremos solapando unos trozos con otros.

Corona_navidad_bolas_papel_periodico

Una vez terminada de forrar las pondremos a secar, que no tenga ninguna zona en contacto con nada ya que el papel al estar tan mojado en el momento en que tome contacto con cualquier superficie se quedara pegado y se nos estropeará.

Corona_navidad_bolas_papel_periodico

Una vez secas, si os gusta un acabado más brillante podéis ponerle barniz, pero particularmente nos gustaba más el aspecto artesanal al dejar sin barnizar el periódico.

Corona_navidad_bolas_papel_periodico

Para comenzar con la corona, cogemos un trozo de alambre e iremos colocando las bolas haciendo la composición que más nos guste, intercalando bolas más grandes con otras más pequeñas.

Una vez las tengamos todas metidas, las fijamos las unas a las otras  con cinta de doble cara, o bien con pegamento térmico.

Corona_navidad_bolas_papel_periodico (1)

Cuando esté lista la corona podemos comenzar a decorarla, le podéis poner figuritas de copos de nieve o muñequitos o bien como hemos hecho nosotras, que le hemos puesto del mismo color del lazo unas bolitas realizadas con hilo.

Corona_navidad_bolas_papel_periodico (2)

Son muy sencillas de hacer, hacemos como un nudo bastante grueso con el hilo y comenzaremos a dar puntadas sobre sí misma hasta que quede con cuerpo, son un adorno muy sencillo de hacer y que queda muy bonito, para finalizar la corona hemos puesto una lazo para poder colgarla y para sujetarlo nos hemos servido de parte del alambre.

Corona_navidad_bolas_papel_periodico

Estas bolas decoradas de papel de periódico quedarán también genial en el árbol de navidad, le dará un estilo bien diferente, esperamos que os haya gustado este post navideño y que os hayamos ayudado a sacar alguna que otra idea.

Recetas

Chips de palitos de cangrejo

9 diciembre, 2015
Chips_palito_cangrejo

El picoteo nos gusta y mucho, pero parece ser que picoteo y un montón de calorías vienen juntitos de la mano, las patatas fritas están muy ricas para tomar de aperitivo con algún refresco o cerveza, pero no deja de ser algo poco sano, hay muchas formas de hacer aperitivos que no tengan tantas grasas saturadas, ahora se llevan mucho los chips de hortalizas que están bastante ricos y son más saludables que las patatas de paquete, que básicamente lo que llevan son saborizantes. Hoy traemos un aperitivo de esos que son bajitos en calorías, originales y diferentes, hemos de reconocer que no a todo el mundo le gustará porque hemos sufrido en nuestras propias carnes el que haya alguien a quien no le haya gustado, pero son minoría :)

Así que la receta de hoy es chips de palitos de cangrejo es una receta (si es que se le puede llamar receta) muy sencilla y que no os tomará nada de tiempo.

Chips de palitos de cangrejo:

  • Un paquete de palitos de cangrejo a temperatura ambiente
  • Un bote de corazones de alcachofas
  • Mayonesa

Comenzamos desenrollando los palitos de cangrejo y cortándolos en cuadrados, el horno lo tendremos precalentado a 200 grados, metemos los palitos de cangrejo en el horno y los tendremos de 12 a 15 minutos aproximadamente, el punto exacto será cuando estén dorados ya  que una vez que estén fríos quedarán crujientes, si no están dorados quedarán lacios.

Chips_palito_cangrejo

Chips_palito_cangrejo

Chips_palito_cangrejo

Mientras se van dorando nuestros chips de palitos de cangrejo podemos preparar un dip para mojarlos, para ello vamos a poner a escurrir las alcachofas, una vez no tengan exceso de líquido las ponemos en el vaso de la batidora y le pondremos un poco de mayonesa y vamos batiendo, la cantidad de mayonesa dependerá de lo espesa o líquida que queramos la salsa, lo ideal es ir añadiendo poco a poco la mayonesa  y así vamos controlando el espesor, ni que decir tiene que esta especie de paté de alcachofa lo podemos usar para untar en canapés que quedan deliciosos y vienen tan bien en estas fechas.

Chips_palito_cangrejo

Ya tenemos listo nuestro aperitivo, esperamos que os atreváis a hacerlo y si tenéis alguna otra idea de salsa para mojar los palitos por favor dejarnos algún comentario.