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junio 2016

Recetas

Masa de gyosa. Receta

20 junio, 2016
Masa gyoza empanadilla receta

Ya hemos comentado en alguna que otra ocasión lo que nos gusta probar comidas de otras partes del mundo, es una delicia descubrir nuevos sabores. Y si hay algo de lo que somos absolutamente fans es de los gyozas o empanadillas japonesas, ya hicimos un post con vídeo incluido de como hacer gyozas de verduras pero claro partíamos con la masa de la gyoza ya hecha, así que nos hemos decidido a hacerla nosotras mismas.

Es una receta extremadamente fácil y merece muchísimo la pena ya que muchas veces no nos queda a mano la tienda donde venden las masas del gyozas y aprender a hacerla nosotros mismos nos da libertad de cenar gyozas cuando nos apetezca.

Masa de gyoza

Ingredientes

200 g harina de trigo

100 ml agua

1/2 cucharadita de sal

Harina de maíz

Receta

Más sencilla imposible, eso sí, se lleva su tiempo pero merece la pena.

Diluimos la sal en el agua. Echamos los ingredientes en un bol y lo mezclamos con una cuchara. Cuando veamos que está mezclado echamos un poco de harina de maíz en la superficie de trabajo. Sacamos la mezcla del bol y amasamos haciendo movimientos con la masa de fuera hacia dentro durante 10 minutos. En este tiempo veremos como pasa de ser una mezcla arenosa que se rompe a una masa uniforme y elástica.

Masa gyoza empanadilla receta

Hacemos una bolita con toda la masa, la envolvemos en papel film y la reservamos durante 10 minutos. Cuando pase este tiempo la dividimos en porciones para que nos sea más fácil el amasado.

Masa gyoza empanadilla receta

Estiramos la porción con rodillo hasta que quede bien finito y con un corta pastas o simplemente con la parte superior de un vaso o taza cortamos todos los gyozas que quepan en la porción que hemos estirado.

Con las restos que nos van quedando de recortar gyozas los podemos juntar, volver a amasar y seguir pasando el rodillo y sacando gyozas.

Conforme obtenemos una gyoza la retiramos, la empolvamos un poco con harina de maíz por ambas caras para que no se pegue y así las vamos apilando. Siempre teniendo la precaución de no olvidarnos de este paso ya que si no se convertirá en un solo gyoza hipergordo. Os lo juro no hay manera de separarlas.

Masa gyoza empanadilla receta

Con estas medidas que os hemos dado salen aproximadamente unos 40 gyozas. Esto es orientativo ya que el número de gyozas dependerá del grosor que le demos y del tamaño que los cortemos.

Masa gyoza empanadilla receta

El grosor del gzosa es un término medio. Si lo hacemos muy fino es difícil de manejar y se nos puede romper, pero si lo hacemos grueso en cada bocado solo nos sabrá a masa y no al relleno. Así que, como sobre gustos no hay nada escrito lo mejor es probar varios grosores y quedarnos con el que más nos guste.

Masa gyoza empanadilla receta

Ya sabéis lanzaros a hacer vuestros propios gyozas ¡pero tened cuidado que enganchan!

Nos vemos el miércoles ¡Buen comienzo de semana!

Moda

Blusa con volante en el escote

16 junio, 2016
Blusa blanca topitos escote volante

Después de estos días de infernal calor no nos hemos podido resistir a hacernos una blusa veraniega. Aquí hemos estado unos días a 36 insoportables grados centígrados.

Así que ha tocado cambiar la ropa del armario volando y como siempre que toca sacar ropa de cajas uno se pregunta ¿en que estaba pensando cuando guardé esto? y te das cuenta que tienes pocas cosas presentables. Así que para ampliar nuestro armario de verano antes de que empiecen las rebajas nada mejor que hacerte tu propia ropa.

Quedan apenas unos días para que oficialmente de comienzo el verano a este lado de la Tierra ¡así que preparémonos!

Blusa blanca topitos escote volante

Blusa blanca con escote de barco y volante

Blusa blanca topitos escote volante

Lo primero es sacar el patrón. Lo podemos hacer a través de una revista de patrones o a partir de una blusa que tengamos por casa (así seguro que no fallamos con la talla).

En caso de sacarlo a través de una blusa ponemos el papel de patrones o folios unidos con celo encima de la blusa y dibujamos el contorno dejando de límite superior a la mitad de la sisa. Dividiremos este dibujo en 2 desde la mitad vertical y ya tenemos el patrón del cuerpo.

Para el volante nos medimos la distancia de hombro a hombro y dibujamos un rectángulo con lo que nos dé, en nuestro caso 45 cm de largo. Y de ancho le hemos puesto 20 cm en la zona central y 15 en la lateral. Esto es opcional, podemos hacerlo del mismo largo todo el volante.

Para sacar el patrón a la tela doblaremos la tela haciendo coincidir el doblez con lo que será el centro de la blusa

De esta manera el lado izquierdo y derecho de la camisa nos quedarán idénticos. Con el volante haremos lo mismo. De esta manera nos quedará del doble del ancho de nuestros hombros tanto en la parte delantera como en la trasera, así tendrá bastante vuelo.

En la foto superior os ponemos con linea discontinua las zonas donde iría el doblez de la tela que a su vez coincide con la parte central de la blusa. Y las lineas con jaboncillo es donde cortaremos dejando unos 2 o 3 cm para las costuras.

También sacaremos dos tiras al bies de la tela de unos 30-35 cm de largo por 3 de ancho que nos servirán para hacer la terminación de la sisa.

Blusa blanca topitos escote volante

Primero uniremos las piezas del cuerpo delantera y trasera y haremos la terminación de la sisa. Para la sisa hacemos coincidir el revés de la tela y cosemos por donde están los alfileres en la foto superior. Después hacemos como un dobladillo hacia fuera y lo cosemos. De esta manera ya tenemos hecho la parte del cuerpo. Nos faltaría el volante.

Blusa blanca topitos escote volante

El volante lo coseremos como se ve en la imagen. Hacemos coincidir las partes centrales del volante y de la blusa y en la parte superior hacemos como un dobladillo anchito ya que por ahí irá el elástico. Cosemos por donde se ven los alfileres en la foto superior y pasamos un elástico finito ayudándonos de un imperdible por el hueco que ha dejado el dobladillo. Cerramos el ojal que nos quedó para meter el elástico y listo.

Para calcular el largo del elástico lo mejor manera es probarnos la blusa. Hay que tener un término medio ya que si queda largo evidentemente se nos caerá y si nos queda corto la blusa será muy incómoda porque se nos subirá constantemente en vez de quedarse en los hombros.

Blusa blanca topitos escote volante

De terminación del volante decidimos poner una cinta de encaje de bolillos. Para coser la cinta enfrentamos el derecho de la tela con el derecho de la cinta y cosemos por el filo. Le damos la vuelta a la cinta y damos otra puntada por el filo asentando de esta manera la cinta al volante.

Como terminación de la blusa en la parte inferior le pusimos una tira de gasa de un resto de tela que teníamos por casa.

Blusa blanca topitos escote volante

Y ya podemos estrenar nuestra bonita blusa de topitos en una terraza con una cerveza bien fresquita ¡si es que ya me estoy viendo! Nos vemos el lunes con una rica receta ¡a disfrutar del finde!

Decoración

Zapatero de Ikea con el interior forrado

15 junio, 2016
Zapatero ikea interior forrado

Como ya prometimos el lunes hoy traemos uno de los post que más gustan, un hackeo, tuneo, customizado, transformación… de un mueble de Ikea. Porque claro a todos nos gusta comprar muebles de Ikea a un precio asequible, pero lo que no nos hace tanta gracia es tener la casa como la del vecino.

Hace algún tiempo compré una estantería de la serie Hemnes con puertas de vidrio muy mona. La idea era usarla como zapatero, porque espacio no tengo, pero zapatos tengo una barbaridad. Así que era el momento de poder tenerlos organizados y a la vista. Así que la compré pensando en que tuviera la función de zapatero.

El único pero que tenía el mueble-zapatero es que el que estaba en oferta era muy oscuro… pero aún así me lo llevé con la idea de darle un pequeño cambio que hiciese que el mueble tuviese más luz. Así que la solución que encontramos fue forrar la pared del fondo del mueble para que no diese esa sensación de oscuridad.

La inspiración nos vino desde que hicimos el post de la pared decorada con trozos de papel pintado, así que ya era el momento de ponernos manos a la obra.

Hoy traemos otra alternativa distinta al papel pintado, el polipiel, hemos elegido este material porque con un trapito mojado que le pases queda impoluto de nuevo y también porque al ser una tela gruesa cuando le pongamos el pegamento no traspasará la tela.

La tela la hemos comprado en una de nuestras tiendas de telas favoritas Ribes y Casals y por menos de 4 € le hemos dado un cambio de 180 grados al mueble.

Hemos cortado la tela con las medidas de la parte que íbamos a forrar, pero dejando un sobrante por los lados y por la parte de abajo, siempre es mejor que sobre, una vez pegado todo podemos cortar el sobrante y no corremos el riesgo de quedarnos cortos.

Lo que hemos usado para pegar la tela al mueble ha sido la cola que usamos para el papel pintado, cola de contacto.

Forrar el interior de un zapatero

Hemos extendido una fina capa de cola por el fondo del zapatero que queríamos forrar y posteriormente hemos hecho la misma operación con la tela.

Zapatero ikea interior forrado

Zapatero ikea interior forrado

Con mucho cuidado colocamos la tela procurando que quede bien estirada. Si tenéis a alguien al lado que os pueda echar un cable mejor que mejor ya que una vez quede pegado despegarlo puede costaros estropear el trabajo, así que hay que ser cuidadoso.

Para recortar el sobrante hemos usado un bisturí,  también nos sirve un cuter pero debe estar bien afilado. Para seguir bien la línea recta os podéis servir de una regla que os valga de guía al cortar el sobrante de la tela.

Zapatero ikea interior forrado
No digáis que no ha sido un gran cambio, estamos muy contentas con el resultado del zapatero ¡ya se ven los zapatos que hay dentro! esperamos que os haya gustado este hackeo y estamos deseando leer que muebles habéis customizado vosotros.

Zapatero ikea interior forrado

Nos vemos mañana con una entrada sobre moda (eso si seguimos vivas y no nos hemos derretido)

Recetas

Bombones de cookie dough

13 junio, 2016
Bombones cookie dough

Ya es lunes de nuevo y como viene siendo costumbre por aquí traemos una receta. Esta vez es solo para los más golosos de la casa, porque lo que traemos es muuuyy dulce.

No sabemos si en alguna ocasión habéis probado el helado más rico que tiene  Ben and Jerry`s que es el helado cookie dough. Ese helado de vainilla con esos tropezones de galleta es… ¡puro placer!

Pues investigando por la red sobre cómo sería hacer esa masa que lleva el helado de cookie dough nos hemos dado cuenta que eso en América es algo muy popular (que mala es la ignorancia) resulta que preparan masa de galleta y ¡se la comen cruda!. Así que eso en resumidas cuentas es lo que lleva ese helado, trozos de masa de galleta sin hornear.

Hemos hecho algunas variaciones de las recetas que hemos visto por ahí para hacerlas más nuestra. Así que aquí va nuestra aportación de hoy.

Bombones de cookie dough o masa de galleta

Ingredientes (26 bolitas de cookie dough)

  • 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  •  50 gramos de azúcar blanca
  •  90 gramos de azúcar moreno
  •  120 gramos de harina
  •  1 cucharada sopera de leche
  •  1 cucharada sopera esencia de vainilla
  •  1 cucharada sopera de mantequilla de cacahuete
  •  Chispas de chocolate negro o chocolate negro troceado
  •  Chocolate de cobertura blanco
  •   Almendra crocanti

Receta

La realización es muy sencilla. Comenzamos mezclando los azúcares con la mantequilla, una vez todo esté integrado añadimos la leche, la esencia de vainilla y la mantequilla de cacahuete.

Esta mantequilla de cacahuete es la que hicimos nosotras mismas hace algunos post. Está riquísima, es muy fácil de hacer y bueno ya sabéis que hay que darle salida. Esto le da un toque delicioso a las cookie dough, la masa ha quedado riquísima. La receta original no lleva mantequilla de cacahuete así que esta es opcional.

Bombones cookie dough

Por último incorporamos la harina tamizada y la integramos. Metemos la masa unos  minutos al frigorífico si vemos que está muy blandita (que con estos calores es probable que se haya quedado blanda). Una vez haya endurecido un poco cogemos pequeños trocitos de masa y las hacemos bolitas.

Bombones cookie dough

Nosotras como vamos a hacer una especie de bombones de cookie dough las hemos puesto en una bandeja forrada con papel de horno y las hemos dispuesto ahí para después meterlas al congelador.

En el congelador las dejaremos unos 10 minutos. En ese tiempo preparamos nuestro chocolate de cobertura y ya solo tenemos que bañar las bolitas en él. Para terminarlas las hemos decorado con trocitos de almendra crocanti .

Bombones cookie dough

Estas bolitas las podéis comer así tal cual o por ejemplo como hemos hecho nosotras incorporarlas a un helado.

Bombones cookie dough

Como consejo os decimos que no hagáis muchas bolitas de estas y que si las hacéis las repartáis entre los vecinos, familia o compañeros de trabajo porque son una bomba calórica ¡advertidos estáis!

Bombones cookie dough

Bueno lectores, nos volvemos a encontrar el miércoles con un post de un  hackeo de un mueble de Ikea que sabemos que os gustan mucho ¡Buen comienzo de semana!