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julio 2016

Recetas

Tarta salada mediterránea de hojaldre

11 julio, 2016
Tarta salada hojaldre mediterranea

En verano no sabemos si es por el calor o porque tenemos más tiempo libre para estar por ahí dando vueltas, la cosa es que nos apetece menos pasar tiempo en la cocina, así que hoy os traemos una de esas recetas rápidas de hojaldre al horno, solo tendremos que poner los ingredientes y listo.

Tarta salada mediterránea de hojaldre

Ingredientes

  • Una plancha de hojaldre
  • 250 gramos de tomates cherry variados
  • Queso crema tipo philadelphia
  • Un rulo de queso de cabra
  • Rúcula
  • Miel de caña
  • Un huevo batido
  • Sal
  • Ajo en polvo

Receta

Extendemos la plancha de hojaldre en una bandeja de horno sobre papel de hornear. Sobre esta comenzamos a poner los tomates cherrys cortados por la mitad, los ponemos dejando todo el filo del hojaldre libre para que cuando se comience a hornear suba todo el borde y quede ese aspecto de tarta.

Tarta salada hojaldre mediterranea

A continuación vamos cogiendo trocitos de queso crema y los vamos distribuyendo por todo el hojaldre, hacemos lo mismo con el rulo de queso de cabra.

Espolvoreamos con un poco de sal y ajo en polvo y por último pintamos los bordes con huevo batido.

El horno lo tendremos precalentado a 220º, dejaremos la tarta de hojaldre entre 15-20 minutos dependiendo de vuestro horno, cuando veáis que los filos han subido y están dorados estará lista.

Ahora es el momento de poner por encima la rúcula y rociar con miel de caña.

Tarta salada hojaldre mediterranea

El contraste dulce de la miel con el salado del resto de los ingredientes y el picante de la rúcula es delicioso. A nosotras esta combinación de sabores nos encanta y como veis es una comida que se hace en un momento y es perfecta para las noches de verano.

Tarta salada hojaldre mediterranea

Nos leemos el jueves con un nuevo DIY de moda, hasta entonces ¡no paséis demasiado calor!

Decoración

Marco de fotos como tablón de notas

7 julio, 2016
Marco fotos tablon notas

Hoy venimos con un DIY de aprovechamiento, y es que le hemos dado una nueva vida a un marco de fotos de madera que después de muchos años ya no estaba en uso. Iba camino de ser reciclado cuando lo rescatamos, nos daba lástima deshacernos de él porque a pesar de los años lo que es la estructura esta nueva, solo que te aburres de verlo, así que ¡nueva vida para el marco de fotos!

Marco fotos tablon notas

Como eso de tener marcos con fotos por casa como que no lo veía decidimos buscarle otro uso, así que esto sumado a la necesidad de algún lugar para tener a mano la lista de la compra dio lugar a este bonito tablón de notas.

Marco de fotos como tablón de notas

Lo primero que hicimos fue retirar la parte de atrás y el cristal. Lijamos ligeramente el marco de madera para que la pintura se adhiera mejor y pintamos con un mini rodillo en azul atolón. Dimos una sola capa, error por nuestra parte del que nos dimos cuenta más tarde.

Marco fotos tablon notas

Una vez que el azul este seco damos una capa de la segunda pintura, en este caso color crema.

Marco fotos tablon notas

Esperamos a que seque esta segunda capa de pintura y aquí viene lo mejor, cogemos lijas de distintos grosores y vamos lijando la superficie del marco. Esta parte es al gusto. Normalmente se lijan las zonas comunes de roce, es decir, esquinas y bordes, aparte de eso hemos lijado un poco más la superficie plana para darle un efecto aun más desgastado.

Marco fotos tablon notas

Cuando ya estamos satisfechos con el lijado retiramos el polvo con un trapo húmedo, dejamos secar y aplicamos con un trapo cera para madera, frotamos para sacar un pelín de brillo y ya tenemos el marco listo.

Marco fotos tablon notas

Solo nos queda convertir el marco en tablón de notas. Ayudándonos del cristal recortamos el mismo tamaño en una plancha de corcho.

Lo montamos y ya tenemos listo nuestro tablón de notas para tener siempre a mano nuestra lista de la compra y poder ir apuntando las cosas conforme se acaban y que no se nos olvide nada de nada.

Marco fotos tablon notas

Como hemos dicho, este es un DIY  de aprovechamiento. Esto quiere decir que hemos ido usando materiales que teníamos por casa sin comprar nada específico para el DIY. La pintura azul es una pintura al agua para muebles que ya usamos en la máquina de coser y la color crema es chalk paint que usamos en la cómoda de Ikea. Una de las diferencias entre estas pinturas es que la chalk paint es mucho más espesa dejando una capa mucho más gruesa de pintura, de ambas pinturas dimos una capa y tendríamos que hacer dado más capas del color azul para igualar espesores. Esto hace que al lijar rápidamente nos lleváramos la pintura azul y apenas se aprecie. De los errores se aprende así que ¡ya lo sabemos para la próxima!

Os dejamos hasta el lunes que viene que traeremos una nueva receta ¡¡¡buen fin de semana!!!

Recetas

Pasta nido con toque oriental

4 julio, 2016
Pasta nido toque oriental

No hace ni dos semanas que publicamos una receta con toques orientales, la gyoza, y aquí estamos de nuevo liadas con este tipo de sabores. Nos encanta la cocina oriental y nos encanta hacerla hacerla a nuestro modo, utilizar ingredientes típicos de la tierra combinado con miles de salsas exóticas.

Hoy os traemos una pasta que está muy rica, es muy sencilla de hacer y tiene multitud de colores.

Pasta nido con toque oriental

Ingredientes para dos personas:

  • 3 nidos de pasta
  • 150g de gambas frescas
  • ½ pimiento rojo
  • 1 pepino
  • ½ cebolla
  • 2 ajos triturados
  • 1 rama de cilantro
  • 2 cucharadas de pulpa de tamarindo
  • 1 cucharada pequeña de jengibre en polvo
  • 1 cucharada pequeña de aceite de sésamo
  • 1 chorreoncito pequeño de sriracha (si os gusta el picante)
  • Sal al gusto

Pasta nido toque oriental

Receta

Pelamos las gambas. Con las cáscaras vamos a hacer un caldito muy rico que le dará un toque muy sabroso a la receta. Las cáscaras las ponemos a freír con un poco de AOVE, una vez están bien doraditas  añadimos agua (un vaso de agua aproximadamente) y una pizca de sal. Dejamos cocinando unos 15 minutos. Pasado ese tiempo pasamos por un colador y reservamos el caldo.

Ponemos a cocer la pasta y mientras preparamos nuestras verduras.

Ponemos un poco de AOVE en la sartén, cortamos en juliana las verduras y  machacamos los ajos. Ponemos estos ingredientes en la sartén y una vez esté salteado añadimos el cilantro troceado, las gambas y a continuación las especias (la pulpa de tamarindo,  el aceite de sésamo,  la salsa sriracha y el jengibre en polvo) por último añadimos un chorreoncito del caldo que hemos hecho con las cáscaras de las gambas.

A continuación ponemos la pasta y rehogamos todo, con el caldo que hemos puesto haremos que la pasta quede muy jugosita.

Para finalizar una vez emplatado, espolvoreamos el plato con un poco más de cilantro fresco picado y ya tendremos listo nuestro particular plato de pasta con toques orientales.

Pasta nido toque oriental

Nos vemos el miércoles con un nuevo DIY. Que tengáis buen comienzo de semana y a los que estéis de vacaciones os decimos que nos dais mucha envidia :)