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noviembre 2016

Recetas

Croquetas de setas shitake

28 noviembre, 2016
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Cuando probamos por primera vez la seta shitake quedamos totalmente encantadas de haberla conocido, de eso hace ya muchos años, y claro, la única oportunidad que teníamos de tomarla era en un restaurante chino. Así que el bambú con setas chinas nunca faltaba en nuestro menú, hoy día ya se venden en los mercados, por lo que por fin podemos hacer recetas con estas setas tan sabrosas que han sido una de las responsables de la existencia del quinto sabor, denominado umami.

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La protagonista de la receta de hoy son estas deliciosas setas. Nos hemos querido alejar de la comida asiática incluyéndola como principal ingrediente de una comida más típica de aquí, las croquetas.

Croquetas de setas shitake

Ingredientes:

  • 250 gramos de setas shitake
  • 2 dientes de ajo
  • Una cucharada sopera de salsa de soja
  • ½ litro de leche
  • 2 cucharadas colmadas de harina (unos 60 gramos)
  • Pan rallado
  • Un huevo

Receta:

Ponemos en una sartén un chorreoncito de AOVE y ponemos a rehogar los ajos que los habremos machacados con el machaca ajos, si no tenéis uno pues cortáis el ajo lo  más pequeño posible. Añadimos las setas, que las tendremos cortadas a trocitos pequeños. Ponemos una pizca de sal. Cuando esté todo rehogado añadimos la salsa se soja y cuando se haya absorbido añadimos la harina, la tostamos un poco y añadimos la leche y vamos removiendo hasta que se disuelva la harina El procedimiento es el mismo que en las croquetas de espinacas, seguimos cocinando la masa hasta que ésta se despegue de las paredes de la sartén. La pasaremos a una fuente y dejamos que enfríe.

Una vez frías ya podemos hacer bolitas y emborrizarlas pasando una a una por huevo y pan rallado, de nuevo nos hemos decantado por la forma redonda que nos gusta más que la croqueta alargada tradicional.

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Para acompañar estas croquetas, hemos hecho una mayonesa a las tres pimientas, que le acompaña bastante bien. Es una combinación de sabores perfecta.

Mayonesa tres pimientas:
  • Mayonesa
  • Granos de pimienta verde(6 o 7 granos)
  • Pimienta molida blanca
  • Pimienta molida negra

Preparamos una mayonesa aderezada con  limón y un poco de sal,  le añadimos los granos de pimienta verde machacados y espolvoreamos un poco de las pimientas blanca y negra. Y Listo.

Os animamos a que hagáis estas croquetas, como veis son muy sencillas y hasta ahora una de las más ricas que hemos probado, nos volvemos a leer el jueves.

Decoración

Calendario de adviento estilo nórdico

24 noviembre, 2016

Este es el primer año que hacemos nosotras mismas un calendario de adviento. Siempre hemos visto los típicos calendarios de adviento de chocolatinas en los supermercados, que están ricos, y además, ¿a quién no le gusta una chocolatina diaria? Pero claro, ya que estamos, ¿por que no una sorpresa diaria?

Este calendario lo podemos hacer para niños, en los que los padres serán los encargados de sorprender a los niños. Pero también lo podemos hacer para adultos. Si se hace en pareja se pueden repartir las tareas y que uno haga los números pares y el otro los impares, de esta manera los dos disfrutarán del calendario.

Como hemos dicho lo podemos llenar de lo que se nos ocurra. Aquí ponemos algunas ideas:

  • Distintas chocolatinas o golosinas que sean las preferidas del otro.
  • Actividades tipo: hacer galletas al horno, merendar chocolate con churros, montar el árbol de navidad, hacer palomitas de caramelo caseras y proponer alguna peli en casa+manta+sofá…
  • Regalito: cacao para labios, pequeño gadget (como una batería externa de móvil o unos auriculares), unas entradas de cine, una cerveza especial, un vale para un masaje (sí, esto no es una actividad ¡es todo un regalo!)…

Si lo que queremos meter es más grande que el sobre en el que queremos meterlo podemos hacer lo siguiente, escondemos en algún lugar de la casa el regalo y metemos dentro del sobre una adivinanza que indique donde lo hemos escondido.

A la hora de meter las sorpresas no se nos puede olvidar tener en cuenta el día en el que caerá, a ver si vamos a estar una semana completa comiendo chocolatinas o poniendo un plan de peli+sofá+manta un lunes.

Calendario de adviento estilo nórdico

Nuestra idea es hacer sobrecitos de distintas formas geométricas en los que podremos meter las sorpresitas. Inicialmente pensamos en hacer todos los sobres de fieltro gris rígido como el que usamos las navidades pasadas en nuestro mini bosque iluminado,pero solo nos sobró un resto. Fuimos a la tienda a comprar más y ¡ñaaaa! ya no lo venden.

Así que tocó reinventarse, finalmente fuimos al cajón de los retales y lo hemos hecho con 3 tejidos y 3 colores diferentes. Fieltro gris, algodón blanco y polipiel dorado.

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Los sobres de fieltro, al ser un tejido tan duro y rígido, los cosimos a mano para no correr el riesgo de romper la aguja de la máquina de coser. Los sobre de polipiel y algodón si que están hechos con la máquina de coser.

Los de polipiel están cosidos del derecho por el contorno dejando ver la costura. Los de tela los cosimos del revés por el contorno y les dimos la vuelta quedando la costura por dentro.

Luego le cosimos un trozo de yute con unas puntadas de hilo.

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Y le escribimos con un rotulador permanente el número asignado.

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Para que nos sea más fácil distribuir las distintos sobrecitos podemos hacer un primer diseño en papel para que nos queden bien repartidas las distintas formas y texturas. Nosotras hemos elegido colgarlos en la forma más navideña que se nos ocurre, en forma de árbol de navidad.

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Para pegar el calendario de adviento hemos usado cinta de doble cara. Cuando llegue el momento de quitar el calendario hay que tener la precaución de retirar la cinta en paralelo a la pared. Ya que si tiramos hacia nosotros, lo que tendremos que tener preparado es aguaplast y pintura, porque nos llevamos la pared, fijo. Quedáis advertidos.

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Pues sin más este es nuestro calendario que nos va a alegrar el mes de diciembre, ¡ya estamos ansiosas de que sea día 1!

Nos vemos el lunes con una receta para chuparse los dedos. Que paséis buen fin de semana y animaos a hacer un calendario de adviento que puede ser un plan muy divertido.

Escapadas

Fancine 2016

21 noviembre, 2016
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La entrada de hoy la queremos dedicar a nuestro querido fancine de Málaga que este año celebraba su 26º edición. Alguna que otra vez os hemos mencionado este festival de cine fantástico y de terror que organiza la Universidad de Málaga y tenemos que decir que este año hemos visto un salto cualitativo con respecto a otras ediciones. Han hecho una campaña de marketing muy curiosa con @conejitomalo en instagram, han organizado en diferentes bares de Málaga un trivial temático relacionado con películas del género y que por cierto tenemos que decir que ¡ganamos!

El día de la gala inaugural fue muy teatral por lo que pudimos ver en su página de facebook, porque desgraciadamente no pudimos asistir, esperamos no perdernos la del año que viene. En fin, que nos lo hemos pasado genial, por hacer una crítica, así solo por criticar, las actividades de la calle Alcazabilla habría estado genial que se hubiesen alargado durante todo el festival, no solo en el fin de semana, pero vamos que es por sacar alguna pega.

Bueno, como veréis hemos asistido a unas cuantas películas, las entradas son muy económicas, su precio es 2€ la sesión, pero desde hace un tiempo sacan un número limitado  de invitaciones que las puedes adquirir en la universidad que cuestan 1€, este dinero  va destinado a una donación, este año ha ido para ayudar a las mujeres que sufren violencia de género,  nos parece genial esta iniciativa.

Queríamos hacer alguna reseña de las películas que nos han parecido más destacables, siempre desde nuestra humilde opinión.

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Comenzamos con Swiss army man, una de las películas más originales que podáis ver, sus actores protagonistas son Daniel Radcliffe y Paul Dano, trata sobre un hombre que queda aislado en una isla desierta y entabla una bonita amistad con un cadáver, una película muy divertida que no podéis dejar de ver, en Sitges se llevó el premio a la mejor película entre otros.

The wailing, es una película coreana en la que un pueblo se ve azotado por una oleada de extraños crímenes, comienza como un thriller pero poco a poco  todo va derivando a  algo más oscuro, es una película larga, pero te mantiene la intriga hasta el final, en Sitges se llevó premio a la mejor película asiática.

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Under the shadow, una coproducción Iran-Jordania-Reino Unido que nos presenta una película de terror ambientada en el Teherán de los años 80. Ganadora del premio al mejor largometraje Fancine 2016.

Train to Busan ¡un peliculón! Todos los amantes del género zombi disfrutarán a lo grande de esta película que nos muestra a un ritmo trepidante las experiencias de los pasajeros de un tren rumbo a Busan. Ganadora del premio del público y de la prensa del Fancine 2016.

Train to Busan va de la mano de Seoul station, dirigida por el mismo director. En esta ocasión una película de animación para adultos en la que nos muestra el mismo acontecimiento desarrollado en la estación de Seul. Esta no tuvimos la ocasión de verla, la tenemos pendiente.

Nos vemos el jueves con un nuevo post.

Decoración

Cesta Fladis decorada

17 noviembre, 2016
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Hoy os traemos la customización de una cesta bonita y versátil. Esta en particular la hemos comprado en Ikea, es el modelo Fladis, pero la venden en muchos sitios.

Lo de que es bonita salta a la vista y lo de versátil es porque puede doblarse hacia dentro a partir de la mitad dejando así una cesa bajita que deja el contenido a la vista.

Nosotras el uso que le estamos dando es para guardar lanas y agujas de punto y crochet. Su lugar habitual será en una balda de madera del mismo color que la cesta, como nos parece que queda demasiado uniforme pensamos que podíamos darle un toque decorando la cesta a nuestro gusto y de esta manera hacer que resalte un poco más.

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Hace tiempo, cuando aprendimos a hacer los espejos shisha, hicimos unos cuantos en color beige con el borde de lentejuelas doradas/bronceadas . Los hicimos sin saber en que los íbamos a usar, pero al final ha llegado su momento y aquí estamos dándoles uso.

El tutorial para hacer estos espejos está pinchando en este enlace espejos shisha

En aquel momento para hacer el centro de estos espejitos usamos unas lentejuelas plateadas grandes que se venden en mercerías. Pero hemos visto que venden en papelerías unas láminas adhesivas espejadas que son recortables y que también nos pueden servir para hacer espejos shisha.

Además de estos espejitos le hemos cosido una cinta con pompones en el borde superior y con esto tenemos decorada nuestra cesta para las lanas.

Para unir tanto los espejos shisha como la cinta de pompones lo podemos hacer dándole unas puntadas con aguja e hilo (el material de la cesta es tierno y no cuesta nada pasarle una aguja finita) o ayudándonos de una pistola de pegamento termofusible.

cesta-fladis-pompones-espejos-shishaNos vemos el lunes con una nueva entrada ¡Que disfrutéis del fin de semana!