Archivos Mensuales

enero 2017

Recetas

Ensalada de patatas y salmón

30 enero, 2017
Ensalada patata salmon

Vamos con la última receta de ensalada de nuestro mes detox, la ensalada de hoy está riquísima. Así como las ensaladas anteriores iban muy bien como acompañamiento de algún plato de carne o pescado, ésta consideramos que es más apropiada tomarla como plato principal, ya que al llevar la patata hace que sea más saciante y al tener salmón la hacer una ensalada muy completa.

Ensalada de patatas y salmón

Ingredientes (2 personas)

  • 3 patatas
  • 3 cucharaditas de alcaparras
  • 100 gramos de salmón ahumado
  • Ralladura de ½  limón
  • Cebolla fresca o cebolleta al gusto
  • Sal
  • Pimienta
  • Vinagre
  • AOVE
  • Cebollino para decorar

Preparación

Limpiamos bien la piel de las patatas y las ponemos a cocer. Hay una gran diferencia de sabor cuando cueces las patatas con piel y sin piel, así que si aún no habéis probado a cocinarlas así es el momento de comenzar a hacerlo. Las dejamos cociendo hasta que la patata esté tierna, las podemos pinchar con un tenedor o cuchillo para comprobarlo, suelen estar listas en unos 20 o 25 minutos dependerá del grosor de la patata.

Cuando estén listas las sacamos y dejamos que enfríen un poco, no demasiado porque queremos aliñarlas cuando aún estén calentitas.

Pelamos las patatas y las cortamos, le ponemos la ralladura de limón, la sal, la pimienta, el vinagre y el AOVE. Una vez aliñada movemos con mucho cuidado ya que al estar la patata caliente podemos romperla y que se chafe, así que lo ideal es moverla sin meter ningún tenedor o cuchara, mejor vamos dándole movimiento al bol, ya sea acompañándolo con un bailecito o como veáis, lo dejamos  a vuestro criterio.

Ensalada patata salmon

La ponemos a refrigerar y una vez esté fría ya podemos agregarle el resto de ingredientes, las alcaparras, la cebolla y el salmón. Como veis es muy sencilla, pero tiene esos pequeños trucos que la harán mucho más sabrosa.

Nos volvemos a encontrar el jueves, con un nuevo post y un nuevo mes.

Decoración

Cómo forrar una caja estropeada

26 enero, 2017
Forrar caja

Hoy estamos aquí con un DIY de reciclaje, y es que bajo mi opinión, no hay nada mejor que tener las cosas bien guardaditas, y que mejor para guardar cosas que una caja. Total que me hacía falta una caja pequeña para las cosas de la oficina y tenía por casa esa caja que necesitaba peeeero estaba un poco echa polvo. Del uso estaba rayada y había perdido el color. Así que nos ha tocado arreglarla, y para ello la hemos forrado.

Forrar caja estropeada

Para este DIY tan solo necesitamos el papel con el que vayamos a usar de forro y pegamento en barra.

Nosotras hemos elegido papel kraft o papel de embalaje, pero esto lo dejamos a vuestra elección, eso si, mientras más grueso y resistente sea el papel mejor.

En nuestro caso las cajas tienen unos tornillitos en la parte superior, para poner el forro quitamos los tornillos y cuando la tengamos lista se le vuelven a poner. Esto le dará una buena terminación.

Forrar cajas

La primera caja que forramos simplemente la envolvimos como un regalo y la pegamos solo por dentro ¡Error! de esta manera queda el papel muy suelto, así que no lo recomiendo para nada. Nos tocó volver a hacerla.

Lo mejor para que el forro quede bien asentado es usar pegamento en barra por las paredes de la caja, seguidamente vamos forrandola pasando la mano para que no nos queden burbujas o zonas sin pegar.

El pegamento en barra es un pegamento indicado para pegar papel, por lo que es el pegamento ideal para hacer este DIY. Una vez pasados unos minutos estará perfectamente pegado, y lo más importante, este pegamento no moja para nada el papel, por lo que tendremos un resultado óptimo.

Forrar cajas

Le volvemos a poner los tornillos y la plaquita que trae la caja y ya tenemos lista nuestra caja forrada.

¡Ya estamos a juernes! que paséis un buen fin de semana, nos vemos el lunes con una nueva receta.

Recetas

Ensalada de judías verdes

23 enero, 2017
Ensalada judias verdes atun huevo

Segunda receta de ensalada del mes detox, el principal ingrediente de la receta de hoy son las habichuelas verdes o judías verdes, en cada lugar se llama de una forma distinta. En esta legumbre podemos encontrar un bajo aporte calórico  y una importante fuente de fibra, así como de minerales y vitaminas como el ácido fólico. Por todas estas propiedades y porque esta muy ricas nos parece perfecta para esta ensalada, que por cierto, es una receta habitual en nuestra casa desde siempre.

Ensalada de judías verdes

Ingredientes

  • ½ kilo de judías verdes
  • Una lata de atún
  • Dos huevos cocidos
  • Cebolla fresca o cebolleta
  • AOVE
  • Sal
  • Pimienta
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana o al gusto

Preparación

Comenzamos quitándole a las habichuelas las puntas y las dejamos en remojo para limpiarlas bien, las ponemos a cocer en agua hirviendo con un poco de sal durante 10 minutos

Pasado ese tiempo las escurrimos y dejamos que enfríen.

Ponemos a cocer los dos huevos. A nosotras nos gusta que la yema no esté dura del todo, así que con unos 7 u 8 minutos los tenemos listos. Si los queremos con la yema totalmente cocida serán unos 10 minutos.

Ensalada judias verdes atun huevo

Ya solo nos queda integrar los ingredientes. Ponemos en el bol las habichuelas, los huevos cocidos y  picados, la lata de atún y la cebolla o cebolleta picada. Aliñamos con AOVE, el vinagre de manzana, la sal y la pimienta, mezclamos bien y ya la tendremos lista.

Esta ensalada, al igual que la de pimientos asados y aguacate, se puede tomar como plato principal ya que es una ensalada bastante completa, o bien, como acompañamiento de cualquier plato de carne o pescado.

Esta es una manera más de comer legumbres sin que necesariamente tengan que ser en platos de cuchara, que es como habitualmente se suelen comer y que normalmente requieren más tiempo de cocinado. Las legumbres es un alimento importante en nuestra alimentación y que muchas veces pasamos por alto por falta de tiempo o imaginación. Hacer las legumbres en ensalada es una manera fácil de integrarlas en nuestra dieta.

Si os gustan las ensaladas de legumbres, por el blog tenemos una ensalada de lentejas que está deliciosa.

Que tengáis buen comienzo de semana, nos vemos el jueves con una nueva idea.

Moda

Camisa con mangas de abalorios DIY

19 enero, 2017
Abalorios manga hombro DIY

Nos encanta reciclar prendas. En muchas ocasiones tenemos ropa que aún se conserva bastante bien pero ya nos resulta un poco aburrida, la pillamos por banda le hacemos pequeños cambios y parece que se tratase de otra prenda distinta. De hecho el blog nació bajo esa premisa, intentar reciclar todo lo que podamos porque casi todo tiene una segunda vida y en ocasiones hasta una triple. Así que en esta ocasión la segunda vida la vamos a dar a base de abalorios.

Camisa con mangas de abalorios DIY

Hoy le vamos a poner a una camisa unas bonitas “mangas” de abalorios.

La camisa en cuestión es negra, así que nos hemos decantado por unos abalorios en el mismo color, nos parecía que quedaba mejor. Hemos comprado un tipo de abalorios que se llama rocalla, vamos a usar los que son redonditos y los que son en forma de canutillo para que haya variedad en la manga.

Abalorios manga hombro DIY

Nosotras en la tienda a la que solemos ir nos lo venden en bolsitas y hemos usado para las dos mangas una bolsa de canutillo y dos bolsitas de bolitas.

Para hacer nuestras “mangas” solo tenemos que ir ensartando los abalorios según la composición que queramos, nosotras hemos hecho dos tiras de bolitas y otras dos de canutillos, cada una tendrá una longitud distinta siendo la más corta la que pongamos en primera posición.

La separación entre cada una de las tiras de abalorios es aproximadamente un centímetro, cuando tengamos todas las tiras las iremos cosiendo a las sisa de la camisa lo ideal es que nos la probemos para ver si la longitud nos gusta y sobre todo para ver a qué altura la ponemos, una vez tengamos la primera cosida el resto ya nos resultará más fácil.

Abalorios manga hombro DIY

Este DIY es muy entretenido por lo que os llevará algo de tiempo, pero siempre podéis pedir a algún ayudante despistado que pase por ahí que os eche una mano con la tarea de ensartar los abalorios

Como veis ha quedado una camisa bastante mona con un toque algo diferente que de eso se trata de llevar cosas distintas, prendas diferentes  y genuinas, que el ir vestidos de uniforme es para el colegio.

Ánimo que no queda nada para el fin de semana. Nos encontramos por aquí el lunes con otra ensalada.