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abril 2017

Decoración

Cuadro con gafas infantiles

27 abril, 2017
Cuadro gafas de niños

Hoy traemos un DIY de lo más tierno. El otro día organizando cajones encontramos el lugar dedicado a las gafas que nos han acompañado a lo largo de nuestra vida, que no son pocas, ya que tanto mi pareja como yo llevamos usando gafas desde que éramos bien pequeños.

El resto de gafas las entregamos en un óptica que colabora con una ONG. Nos quedamos con estas dos. Son sus primeras y mis segundas gafitas y son de lo más pequeñito y tierno que hay. Así que pensamos que sería buena idea hacer algo para decorar con ellas. Finalmente haciendo un brainstorming en familia terminamos por hacer este bonito DIY y las metimos en un marco para decorar nuestra habitación.

Cuadro con nuestras primeras gafas

Hemos usado un cuadro de los que tienen fondo, le hemos dejado el marco blanco de alrededor llamado paspartú y de fondo hemos usado una cartulina en color amarillo. Hemos probado otros fondos con folios decorados con diseños geométricos pero no se veían bien las gafas. Así que finalmente elegimos la cartulina amarilla, que además es el color que más acorde va con nuestra habitación.

Cuadro gafas de niños

Para pegarlas hemos usamos pegamento termofusible con la ayuda de una pistola para pegamento. Quedan perfectamente fijas y si algún día las queremos quitar porque se nos ocurra otra manera de decorar con ellas no se estropearán.

Y este es el resultado. A nosotros nos da mucha ternura ver ahí nuestras gafitas, además que quedan genial como toque decorativo. Y sí, en los 80 se llevaban las gafas de pasta jeje.

Nos vemos el lunes ¡Buen finde!

 

 

Recetas

Sándwich de salmorejo y pollo

24 abril, 2017
Sandwich salmorejo pollo

Cuántas veces hemos tenido el antojo de tomar un sándwich diferente y al final acabamos haciéndolo con lo mismo de siempre, un poco de jamón, queso y a tirar millas, vale que es una combinación ganadora pero de vez en cuando no está nada mal hacer algo diferente. Este sándwich que os proponemos hoy es lo que nos sobró de la comida del día anterior, aprovechando por aquí y por allá nos ha quedado de lo más delicioso y hemos evitado tirar comida, así que perfecto.

Sándwich de salmorejo y pollo

Ingredientes

  • Salmorejo de ayer
  • Pollo asado
  • Espárragos blancos de bote

Receta

La receta de salmorejo es la misma que hicimos  en el post de las croquetas de salmorejo que si aún no las habéis hecho no sabéis lo que os estáis perdiendo, uno de lo platos más sabrosos y típico de nuestra tierra Andalucía.

También lleva  un poco de pollo asado, este no lo hemos hecho nosotras, es comprado de un asador de pollos y por último unos espárragos blancos y voilà, ya tenemos listo un supersándwich diferente y tenemos que decir que la combinación de estos dos platos de comida y el toque refrescante de los espárragos casan a la perfección.

Sandwich salmorejo pollo

Por si os gusta el tema de los sándwich hace un tiempo os proponíamos en el blog un sándwich club de palitos de cangrejo que también se sale de lo típico o un delicioso sándwich de salmón con aguacate.

Como podéis ver se nota que somos fans de este tipo de comida y nos encanta hacer nuevas combinaciones, sobre todo lo que más nos ha gustado es aprovechar estas comidas que ya teníamos hechas pero de otra forma.

Sandwich salmorejo pollo

Nos alegra ver que  nuestra sección sándwich va creciendo poco a poco, esperamos volver pronto con otra aportación sandwichera. Como siempre os deseamos buen comienzo de semana.

Recetas

Sal aromatizada

17 abril, 2017
Sal aromatizada

Nos encantan las especias. Que serían de los platos de comida sin ese toque que hace que nuestras recetas tengan un tono más exótico o más casero simplemente añadiendo unas especias u otras.

Hoy os vamos a proponer 5 tipos de sales aromatizadas que podremos usar en nuestras recetas habituales.

Sal aromatizada

Sal de vino tinto

Esta sal es muy sencilla de realizar, sólo necesitaremos sal en escamas o sal gorda (esto es común en todas las sales que os vamos a proponer) y un poco de vino tinto, uno que os guste, en esta ocasión, el que había por casa era un valdepeñas, eso os lo dejamos a vuestro gusto.

Pondremos la sal en un recipiente y añadimos un poco de vino hasta que quede coloreada, lo añadimos poco a poco y dejamos que la sal se seque, como estos días por aquí por Málaga ha hecho tantísimo calor lo hemos dejado secar al sol y al día siguiente estaba lista, esta sal aromatizada es perfecta para aderezar carnes.

Sal de limón

Pelamos un limón quedándonos solo con lo amarillo de la cáscara, intentaremos no coger demasiado de la parte blanca.

Dejamos secar la cáscara, para esto podemos esperar unos días poniéndolo al sol o bien si sois un poco impacientes como nosotras podéis secarla en el microondas.

La forma rápida de secar la cáscara será será poniendo el micro en la función descongelación y a golpes de unos 4 o 5 minutos la iremos secando, vigilando que no se nos queme. Cuando la piel tenga un aspecto como rizada y deshidratada estará listo, aunque veamos que aun están tiernas se debe a que están calientas, una vez que enfríen se quedarán duras.

Cuando estén listas las pondremos en un procesador de alimentos, un molinillo de café o lo que tengamos por casa que nos sirva para pulverizar hasta conseguir que quede un polvo fino. Este polvo de limón será lo que añadiremos a nuestra sal, tened en cuenta que cuanto más tiempo permanezca este polvo de limón en contacto con la sal más sabor tendrá.

Esta sal aromatizada la podemos usar para aderezar pollo a la plancha, verduras, calamares… perfecta para esas recetas saladas que nos gustan con un toque de limón.

Sal aromatizada

Sal de naranja

El proceso para realizar esta sal aromatizada es exactamente el mismo que para hacer la de limón, utilizaremos la cáscara seca la hacemos polvo y lo mezclamos con la sal, esta sal va muy bien con el salmón y mariscos.

Sal de cilantro

Mezclamos unas hojas de cilantro con un poco de agua y batimos hasta obtener un líquido verde. Colamos este agua de cilantro y poco a poco iremos impregnando la sal con ella. Cuando veamos que ha tomado una coloración verde la dejamos secar al igual que la sal de vino tinto.

Esta sal la podemos usar en platos thai o en nuestro querido guacamole, pero que usemos esta sal no significa que ya no tengamos que ponerle más cilantro, para el cilantro no hay límite :)

Sal de chile

Cómo no íbamos a incluir  una sal picantona con lo que nos gusta a nosotras el picante. Esta sal aromatizada es la más rápida y sencilla de hacer, solo necesitamos mezclar la sal con guindillas picadas.

Como podéis deducir es perfecta para unos pinchitos o para darle a alguna sopa un toque picante.

Sal aromatizada

Esperamos que os haya gustado tanto como a nosotras esto de incorporar sabores a la sal. Tenemos más ideas en el tintero pero hemos seleccionado 5 para no hacerlo muy pesado, así que volveremos con un volumen II.

Nos volvemos a encontrar por aquí el jueves ¡ah y por supuesto! si sabéis de alguna sal aromatizada que os guste mucho estamos encantadas de leer vuestros comentarios.

Recetas

Crunchwrap estilo Taco bell

10 abril, 2017
Crunchwrap estilo Taco bell

Cuando llegó esta cadena de restauración a nuestra ciudad estuvimos un poco reticentes a probarla. Sospechábamos que se iba a parecer a la comida mexicana tanto como una hamburguesa de Mcdonalds a una hamburguesa casera. Vamos nada en absoluto. Pero finalmente le dimos una oportunidad y se confirmó nuestras sospechas, pero a pesar de eso nos pareció que el crunchwrap que estaba muy rico. Así que decidimos hacer nuestra versión de esta receta.

Crunchwrap estilo Taco bell

Ingredientes (4 personas)

  • Tortillas de trigo grandes
  • Queso cheddar
  • Queso rallado
  • 1 tomate
  • Crema agria con nata y limón (si no tenéis nata lo sustituimos por yogur griego)
  • Triángulos de maíz frito
Para la carne aliñada:
  • 500 g carne picada
  • 200 ml de tomate frito casero o una de bote que esté rico
  • Salsa chipotle
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Tomillo
  • Orégano
  • Ajo en polvo
  • Pimienta y sal

Crunchwrap estilo Taco bell

Receta

Lo primero es cocinar la carne. Una vez que está doradita se le añade el resto de ingredientes del aliño: tomillo, orégano, pimienta, sal, pimentón, salsa chipotle, ajo en polvo y el tomate frito. Dejamos cocinar durante 15-20 minutos y reservamos.

Hacemos la crema agria. En nuestro caso como no teníamos nata hemos hecho una versión con yogur griego, limón y sal.

Crunchwrap estilo Taco bell

Seguidamente montamos el crunchwrap. Primero ponemos en el centro de la tortilla de trigo un par de lonchas de queso cheddar, encima la carne picada aliñada, el tomate picado en dados, la crema agria, los triángulos de maíz troceados un poco con la mano y para terminar el queso rallado.

Hacemos unos dobleces en la torta hacia el centro, y ahora, en un juego de muñeca digno de Rafa Nadal le damos la vuelta sin que se nos desmonte y la ponemos en una sartén o plancha. Se dora durante unos minutos y ayudándonos de una espátula le volvemos a dar la vuelta, lo dejamos dorar, y ya estará listo.

Si no nos equivocamos, la receta original trae lechuga, pero hemos probado a ponérsela y quedaba muy lacia/lamiosa, así que nosotras no se la ponemos. Lo dejamos a vuestra elección.

Crunchwrap estilo Taco bell

Y esta es nuestra propuesta de lunes. Que tengáis un buen comienzo de semana.