Recetas

Crumble de manzana

7 mayo, 2015

Todos tenemos esas tardes de absoluta necesidad de dulce (o casi todos) esta receta va para esa inmensa mayoría de golosos, es un pastel rápido de hacer ya que vamos a usar el microondas, normalmente se hace en el horno pero ésta es una receta destinada a la absoluta e inmediata necesidad de dulce, por tanto no queremos perder tiempo en el momento precalentamiento de horno, en este caso hemos utilizado manzana pero cualquier fruta un pelín ácida irá perfecta, ya sean cerezas, peras o uvas, así que no retraso más vuestra inyección de azúcar y os dejo con la receta.

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Ingredientes para una solitaria tarde de domingo con crumble (una persona)

  • 1/2 manzana.
  • Gotitas de zumo de limón para la manzana.
  • 1 cucharada de esencia de vainilla.
  • 1 cucharada de agua.
  • 1 golpecito de caramelo líquido (opcional).
  • Canela.
  • 2 cucharadas de harina.
  • 1 cucharada de mantequilla.
  • 1 cucharada de azúcar moreno o blanca.

Ésta receta la podemos hacer en una taza a modo de mug cake o en una cuenco amoroso como hemos hecho nosotras, primero comenzaremos con la manzana, la pelamos y troceamos, le ponemos unas gotitas de limón para que no se oxide, añadiremos la vainilla, el agua y la canela, y si ese día estamos a tope de golosos pues también el chorrete de caramelo, lo meteremos al microondas durante 3 minutos a 800 vatios.

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Mientras, prepararemos el crumble, mezclamos en un cuenco la mantequilla, la harina y el azúcar moreno, la textura debe quedar como arenosa, dependiendo el tipo de azúcar que usemos nos quedará más o menos crujiente el crumble, el azúcar moreno es más húmedo por lo que nos quedará menos crujiente pero igualmente delicioso.

Pasado el tiempo de cocción de la manzana espolvorearemos sobre ésta nuestro crumble, pondremos el microondas en modo grill y dejaremos que tueste durante 2 minutos 30 segundos y nos pondremos a tejer calceta mientras se enfría un poco (hay que distraerse con algo, porque deja la casa con un aroma que dan ganas de hincarle el diente nada mas salir), este pastel está riquísimo tomarlo tibio, le va genial acompañarlo de una bola de helado de vainilla.

Os dejamos un vídeo ilustrativo de la receta, esperamos que os guste y la pongáis en práctica.

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