Recetas

Pionono, dulce típico de Granada

8 mayo, 2017
Pionono dulce

Nos gusta la repostería y nos encanta hacer recetas nuevas, aunque esto es un dulce muy tradicional, para nosotras es nueva ya que es la primera vez que la hacemos. Nos ha resultado además de buenísima, tan sencilla y fácil de realizar que hemos querido compartirla. Como todo dulce o receta tradicional cada uno lo hace de una manera, así que ahí va nuestra versión.

El dulce se llama pionono y es típico de Granada.

Pionono

Ingredientes

  Plancha de bizcocho
  •   4 huevos
  •   40 gramos de azúcar
  •   40 gramos de harina
  •   Una cucharada pequeña de miel
  •   1 cucharada pequeña de esencia de vainilla
  Crema pastelera
  •   4 yemas
  •   125 gramos de azúcar
  •   100ml nata para montar
  •   400ml de leche
  •   40 gramos de maicena
  •   1 cucharada pequeña de esencia de vainilla
   Almíbar
  •   40 ml de agua
  •   40 gramos de azúcar

Receta

Crema pastelera

Comenzamos preparando la crema pastelera que es lo que más tarda en enfriar, solo tenemos que poner en un bol las yemas junto con la mitad del azúcar y la maicena. Mezclamos con varilla hasta que todo esté bien integrado. Por otro lado ponemos la leche junto con la nata, el resto del azúcar y la vainilla. Cuando rompa a hervir iremos añadiendo la mezcla leche poco a poco a la mezcla de las yemas de huevo, se hace poco  a poco para evitar que se nos cuaje el huevo.

Después volveremos a pasar la crema a la olla, la ponemos a fuego suave y movemos constantemente con las varillas hasta que la crema espese, a continuación la pasamos a un bol y tapamos con papel film.

La forma de tapar la crema pastelera es con el papel film en contacto con la crema para que no cree costra, dejamos enfriar y mientras hacemos nuestra plancha de bizcocho.

Bizcocho

Para el bizcocho necesitaremos una mezcladora ya que tenemos que montar bien los huevos, es un bizcocho con mucho aire y muy ligero.

Ponemos los huevos junto con la miel, el azúcar y la vainilla, montamos a punto de nieve a máxima potencia. Después bajamos la mezcladora a poca velocidad e incorporamos la harina.

El horno lo tendremos precalentado a 200 º calor arriba y abajo sin ventilador. Extendemos la masa en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y dejamos en el horno durante 10 minutos.

Mientras se cuece nuestra plancha vamos a por el almíbar.

Almíbar

El almíbar es muy sencillo, solo tenemos que poner en un cazo el agua y el azúcar a fuego medio, una vez se haya disuelto el azúcar llevamos a ebullición y lo dejaremos así durante 5 minutos. Ya tenemos listo el almíbar.

Montaje del pionono

Una vez que ya tengamos el bizcocho cocinado lo separamos con cuidado del papel de hornear, aunque se despega fácil tenemos que ser cuidadosos ya que es muy finita la plancha. Comprobareis lo flexible que es este bizcocho, lo ponemos sobre papel film para trabajar con más comodidad.

Pionono dulce

Pionono dulce

Ayudándonos de una brocha de respostería mojamos el bizcocho del pionono con el almibar. Después ponemos una fina capa de crema pastelera y espolvoreamos canela en polvo.

Pionono dulce

Pionono dulce

Cortamos tiras de bizcocho, enrollamos y ya tenemos el dulce, ya solo falta ponerle el copete de crema pastelera.

Con ayuda de una manga pastelera (o una bolsa de alimentos haciendo las veces de manga pastelera) hacemos el copete de crema pastelera.

Pionono dulce

Después, espolvoreamos con azúcar y con la ayuda de un soplete quemamos el azúcar que nos dará el aspecto típico de estos dulces bocados.

Y ya tenemos listos estos deliciosos bocados conocidos como piononos. Han dado para unas 18 unidades y entre que los probamos y que repartimos ¡han volado! así que, ya mismo estamos haciendo más.

Con las claras que sobran de hacer la crema pastelera podemos preparar unos deliciosos merengues que también tenéis la receta en el blog.

Volvemos por aquí el jueves con un nuevo DIY.

Decoración

Cortina desteñida para estantería Billy

4 mayo, 2017
Cortina desteñida nudos billy

Modificar los muebles es una de nuestras aficiones, si os dais un paseo por el blog podréis ver cómo hemos cambiado una cómoda de Ikea transformándola de color y dándole un aire vintage, también nos atrevimos con un zapatero muy oscuro dándole algo más de  luz en su interior. En esta ocasión le ha tocado el turno a la mítica estantería Billy de Ikea a la que le hemos puesto una cortina.

Esta estantería la tenemos en el baño para guardar toallas, productos de higiene… en fin, las cosas que se guardan en el aseo. Al tener las puertas de cristal se ve todo el interior y aunque está todo puesto bastante ordenadito en sus cestas no deja de verse algo un poco caótico, ya sea por la armonía de colores de los productos o de las toallas, está mejor tapadito. Así que decidimos ponerle una solución, y esta ha sido fabricarle unas cortinas.

Cortina desteñida para estantería Billy

Materiales

  • 8 cáncamos
  • 4 gusanillos para visillos de unos 32 centímetros
  • Tela de algodón
  • Tinte negro para ropa
  • Cuerda

Procedimiento

Primero pondremos los cáncamos  en el interior de la puerta, colocamos dos arriba y dos abajo. En la parte superior medimos desde el comienzo del cristal y añadimos unos tres centímetros hacia cada lado y dos centímetros hacia arriba y hacemos la marca donde irá el cáncamo. La idea es que la cortina cubra bien toda la zona del cristal y no nos deje ver a través de él. Hacemos lo mismo con la parte inferior de la puerta.

El siguiente paso es confeccionar la cortina. Las medidas son un poco más grandes que el hueco que queremos cubrir teniendo en cuenta dobladillos. En los laterales de la tela haremos dobladillos normales, pero en ambos extremos, superior e inferior, haremos un dobladillo abierto por los que poder pasar el gusanillo. Nuestro gusanillo es de 32 centímetros porque no queremos que nos pandee, queremos que nos quede tirante.

Cortina desteñida nudos billy

Ahora procedemos a hacer un revival de nuestra adolescencia y de aquellas tardes en las que pasábamos el rato destiñendo, o más bien, tiñendo camisetas. Yo tenía muchas camisetas así y también pantalones, tengo que decir que lo petaba con mis pantalones desteñidos (o tie dye como se le dice ahora) aquella fue mi etapa grunge.

Cortina desteñida nudos billy

Esta técnica es bien sencilla. El diseño que hemos elegido son círculos, para ello solo tenemos que coger un pico de tela e ir poniendo alrededor la cuerda, la pondremos bien apretada para que no penetre el tinte en estas zonas, de esta manera las zonas que llevan cuerda no quedarán teñidas.

Es muy importante que la tela sea de algodón si no no teñirá bien.

Hacemos nudos por toda la tela y procedemos a teñir según las instrucciones del fabricante. Os recomendamos utilizar guantes en todo momento ya que el tinte si entra en contacto con la piel se os va a quedar teñida unos cuantos días, lo decimos por experiencia.

Cortina desteñida nudos billy

Una  vez pasado el tiempo ya podemos enjuagar la tela, hay que lavarla hasta que ya no suelte más color.

Por último, cortamos las cuerdas y ya podemos ver nuestra obra de arte. Es muy importante seguir con los guantes mientras estemos cortando la cuerda.

Dejamos secar la cortina, planchamos y ya podemos meterle el gusanillo y colgarlas en nuestra estantería Billy. El resultado de este hack de Ikea nos ha encantado ¿qué os parece a vosotros?

Recetas

Ensalada pollo Deluxe

2 mayo, 2017
Ensalada pollo deluxe

Al igual que comentábamos la semana pasada que nuestra sección de sándwich va en aumento, queremos hacer lo mismo con la de las ensaladas. En muchas ocasiones también nos pasa que queremos hacer una ensalada diferente y nos cuesta un poco sacar alguna idea, pues hoy queremos enseñaros una ensalada que se sale un poquito de lo habitual.

Esta ensalada nos la ha chivado mi chico, que es cocinero y todo hay que decirlo, de vez en cuando le pedimos que nos preste alguna idea que otra jeje.

Ensalada pollo Deluxe

Ingredientes

  • Media pechuga de pollo cocida
  • Media manzana
  • Mayonesa de curry

Ensalada pollo deluxe

Receta

Ponemos a cocer el pollo en agua hirviendo con un poco de sal. La dejaremos cocer durante unos 20 o 30 minutos según el tamaño de la pechuga, una vez que está cocida la deshilachamos para que quede el pollo en hebras.

Vamos a por la mayonesa. La hacemos únicamente aliñada solo con un poco de sal y le añadimos bien de curry. Si no estamos muy familiarizados con hacer mayonesa casera no hay problema, utilizamos mayonesa de bote, la que más nos guste y añadimos el curry. La cantidad exacta no os la podemos decir, eso va a vuestro criterio pero lo suyo es que esté sabrosa de curry.

Por último, pelamos la manzana y la ponemos en pequeños trozos, ya solo nos queda mezclar los ingredientes y lista.

Ensalada pollo deluxe

Si nos apetece le podemos añadir unas hojas de lechuga que le va bastante bien.

Esta ensalada la podemos tomar así sin más o bien podemos añadirla a unas tostas o incluso ponerla en un sándwich.

No faltéis a nuestra cita del jueves, vendremos con un DIY que nos traslada directamente a los 90 ¡y nos encanta!

Decoración

Cuadro con gafas infantiles

27 abril, 2017
Cuadro gafas de niños

Hoy traemos un DIY de lo más tierno. El otro día organizando cajones encontramos el lugar dedicado a las gafas que nos han acompañado a lo largo de nuestra vida, que no son pocas, ya que tanto mi pareja como yo llevamos usando gafas desde que éramos bien pequeños.

El resto de gafas las entregamos en un óptica que colabora con una ONG. Nos quedamos con estas dos. Son sus primeras y mis segundas gafitas y son de lo más pequeñito y tierno que hay. Así que pensamos que sería buena idea hacer algo para decorar con ellas. Finalmente haciendo un brainstorming en familia terminamos por hacer este bonito DIY y las metimos en un marco para decorar nuestra habitación.

Cuadro con nuestras primeras gafas

Hemos usado un cuadro de los que tienen fondo, le hemos dejado el marco blanco de alrededor llamado paspartú y de fondo hemos usado una cartulina en color amarillo. Hemos probado otros fondos con folios decorados con diseños geométricos pero no se veían bien las gafas. Así que finalmente elegimos la cartulina amarilla, que además es el color que más acorde va con nuestra habitación.

Cuadro gafas de niños

Para pegarlas hemos usamos pegamento termofusible con la ayuda de una pistola para pegamento. Quedan perfectamente fijas y si algún día las queremos quitar porque se nos ocurra otra manera de decorar con ellas no se estropearán.

Y este es el resultado. A nosotros nos da mucha ternura ver ahí nuestras gafitas, además que quedan genial como toque decorativo. Y sí, en los 80 se llevaban las gafas de pasta jeje.

Nos vemos el lunes ¡Buen finde!